5 février 2013
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Autres producteurs
| Produit Nom | Livraison | Référent Nom - Téléphone | Date de livraison |
| OEUFS/POULETS Frederic Costamagno 04 94 70 96 02 lafermedampus@gmail.com | Hebdo Poulet:saisonnier De Aout à Déc | Contrat individuel | |
| FROMAGES/LAITAGES VACHE Ste Luce-Vincent Roze (GAEC) | Mensuel | Anne-marie Boubenec 04 94 92 16 82 amboubenec@hotmail.com | |
| FARINES-LEGUMES SECS Bertrand Allais 04 94 69 97 32 lerouve@wanadoo.fr | Mensuel | Contrat individuel | |
| FROMAGES/LAITAGES CHEVRE Marine/Arthur Decaux 06 30 07 47 77 | Hebdo | Contrat individuel | |
| POMMES/POIRES/JUS/VINS Phillipe Bilocq 04 92 54 73 12 | Mensuel | Yasmine Tomatis 06 77 68 79 02 yasminegodefroid@hotmail.com | |
| RIZ CAMARGUE Pierre Cartier 09 64 18 90 33 | Bi-Mensuel | Jacqueline Fridel 06 28 20 73 00 jacqueline.fridel@gmail.com | |
| AGRUMES/FRUITS CORSES Alimea | Mensuel De Nov à Mai | Marie-Pierre Richaud 06 22 52 72 96 marie-pierre.richaud@wanadoo.fr | |
| POISSONS FERME AQUACOLE TAMARIS Pierre Balmitgere 06 19 52 24 56 pierrebamigere@free.fr | Mensuel | Contrat individuel | |
| PORC NOIR DE BIGORRE/VEAU Pierre Matayron 06 08 89 68 28 | Mensuel | Commande: contact@pierre-matayron.fr | |
| NOIX « GRANDJEAN » de DORDOGNE Claude Jahan 04 94 61 16 19 nat.claude2@wanadoo.fr | Saisonnier de Nov à Fév | Contrat individuel | |
| MIEL REVEST ET PROVENCE Damien fèvre 06 77 71 21 36 | | Contrat individuel | |
| AGNEAUX - HAUTES-ALPES Morpain 04 92 58 01 66 | Fév à Juin | Jacques Favreau favreau83j@gmail.com | |
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1 février 2013
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Bonjour à Tous
La prochaine livraison de vos commandes des produits laitiers
de la ferme Ste Luce est
la semaine prochaine vendredi 8 février aux Olivades,
Si vous avez des compléments, modifications ou nouveau contrat,
il est encore temps de me les faire parvenir par mail.
Bonne semaine, cordialement.
Anne Marie
Livraison de Pommes, jus, compotes, purées et vins de Philippe Bilocq
Bonjour à tous,
Pour le 13 février
en fruits : des pommes 1er choix seulement;en produits dérivés:
Jus de pomme-coing (18€/cart.6l)+Nectar de poire (18€/cart.6l)+Pétillant de pomme (22€/cart.6b)+Purées en pots de 600g de pomme,de pomme-poire et de pomme-coing (35€/cart.12pots,panachage possible)+Purées en poche de 5kg (18€/poche) de pomme,de pomme-poire et de pomme-coing,Gelées en pots de 370g de pomme,de poire et de coing et confitures de pomme et de poire (4€/pot et 58€/carton de 16 pots,panachage possible);
et du vin blanc Chardonnay 2010 et 2011 IGP Hautes-Alpes (7€/b de 0.75l et 36€/carton de 6b),je vais être en panne de rouge et le rosé 2012 n'est pas encore terminé.
Amicalement, Philippe. Lien AMAP : Yasmine 0677687902
<yasminegodefroid@hotmail.com> FARINES et LÉGUMES SECS de Bertrand Allais Les commandes sont encore possibles pour la livraison mi-février à préciser.
Les contrats sont sur le blog ou aux Olivades
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31 janvier 2013
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Bonjour à tous,
Voilà le retour des agneaux!!
Après un hiver neigeux et bien froid, ils sont enfin prêts.
Je viendrai donc mercredi 20 février 2013, aux heures habituelles, 17heures - 19 heures.
Des contrats sont à la disposition des personnes intéressées à l'AMAP des Olivades.
J'en envoie un en pièce jointe.
Il est possible de le remplir et de le renvoyer par mail, de me contacter directement ou de le déposer aux Olivades, le référent, M. Favreau (les coordonnées sont sur les contrats) les regroupera et m'en informera.
Les commandes sont possibles jusqu'au vendredi 15 février
(ou samedi 16 par téléphone à la maison, les agneaux partiront à l'abattoir le dimanche 17 dans la journée).
Merci et à très bientôt
Marielle MORPAIN
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Denise VUILLON
Tél. 04 94 30 03 13
Port. 06 85 66 92 43
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21 janvier 2013
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7 janvier 2013
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Livraison fromages/laitages de la ferme de Ste Luce
Mercredi 9 janvier
Pommes et jus de Philippe Bilocq
La livraison est le 16 janvier. Vous avez jusqu'à vendredi 11 pour noter vos commandes
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31 décembre 2012
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22 décembre 2012
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18:03
Bonjour à tous,
Je profite d'une soirée relativement calme pour vous donner rapidement des nouvelles sinon ce sera impossible avant janvier.
L'approche de Noël est une bonne période mais loin d'être facile car nous nous retrouvons pris dans l'agitation consumériste: Il faut des noisettes et des clémentines sur les tables de fête.
Et donc en amont approvisionner les grossistes bio qui vont livrer les magasins et revendeurs de marchés. Sans oublier toute la logistique car les camions sont plus pleins que d'habitude (c'est un bien) ce qui les obligent encore plus que d'habitude à trouver - ou céder - de la place chez les collègues pour répondre aux demandes des clients.
C'est le moment de gros stress: anticiper d'un jour les estimations de chargement pour réserver des places sans avoir encore toutes les commandes ni un volume précis des fruits disponibles (les clémentines sont en train d'être cueillies, pas encore emballées). Pour notre transporteur local (dont le camion vient récupérer les palettes chez nous à Bravone, embarque dans le bateau et dépose les commandes à Marseille chez les transporteurs qui vont livrer) nous sommes un client non négligeable. Pour les transporteurs continentaux à qui nous déposons 1, 2 ou 3 palettes la chanson est différente et c'est le moment où je crains toujours des retards avec excuses bidon car je sais très bien que si çà coince les petits client ne sont pas prioritaires. Sans compter les livraisons empêchées par la neige ou le verglas ou autres risques d'embrouilles qui augmentent brusquement: colis perdus, palettes tombées dans le camion, même si les loupés sont rares c'est en général quand les responsables de quais et chauffeurs sont tous sur les dents qu'ils arrivent
Et cette éternelle question: Mais comment peut-on à ce point manger plus qu'à l'ordinaire sur toute la fin décembre?
En attendant le téléphone n'arrête pas de sonner et il faut trouver le temps de tout organiser: ne pas oublier de demander la livraison des cagettes vides sinon on ne peut pas emballer (évidemment le fabricant de caisse est lui aussi en ébullition), le rappeler car on est presque en rupture et qu'il est en retard ou parce qu'il n'a pas livré de palettes (indispensables pour le transport mais son fournisseur du continent est aussi débordé et lui a réduit sa commande alors il n'a pu honorer toutes les commandes), accepter des cartons en dépannage alors qu'on préfère les éviter et toujours appeler et répondre aux clients, le possible aujourd'hui, l'impossible avant demain, sans oublier de relancer les confituriers et confiseurs pour les toutes petites clémentines qui eux sont débordés parce que c'est noël et n'appellent pas car ils préfèreraient repousser les fabrications sur janvier, ce qui évidemment est en décalage avec le temps des récoltes.
Côté producteurs, les contacts sont vite résumés: on se voit tous les jours aux livraisons, on s'appelle mais tout le monde sait qu'il faut foncer pour assurer les grosses semaines. Parce que tout ce qui est expédié c'est des récoltes en sécurité et des risques à venir en moins.
Surtout que cette saison est particulière: les clémentines sont restées longtemps à peau verte mais la chaleur de septembre, octobre, novembre a avancé la maturité des quartiers, de l'intérieur. Il faut vraiment rattraper le retard du début de saison car elles seront à surmaturité avant février alors pas question de se laisser prendre et de perdre la fin des récoltes.
D'autant qu'on a bien vu que les clémentines sont plus fragiles qu'en année "normale" climatiquement. En général les variétés de pleine saison n'ont pas de problème de conservation (sauf évidemment si on les ramasse sous la pluie) et cette année quelques unes évoluent vite sans qu'on puisse les différencier et les supprimer à l'emballage. On a bien réfléchi dans tous les sens et je pense que les températures de saison (= plus froides) nous manquent aussi car elles bloquent les maladies dans le verger. C'est une année "pénible", on n'y peut rien.
Et puis, que nous réservera l'hiver? La semaine dernière a été très froide avec des gelées blanches le matin (bon, oui, en Corse on ne fait rien comme tout le monde, chez nous aussi il est normal qu'il gèle MAIS le gel est très court et n'a en général pas le temps de faire des dégâts: le gel se limite au lever du jour des journées très claires et vite ensoleillées. Ce qui nous permet des bougainvilliers et autres exotiques autour des maison et de vivre des agrumes). Les temps de gel on les craint car la limite est mince: si le froid s'accentue, on arrive à avoir des dégâts!
Jeudi on a vu arriver le temps couvert avec soulagement ... et inquiétude (parce que s'il se met à pleuvoir, le chantier de récolte est arrêté). Vous allez dire qu'on ne sait jamais ce qu'on veut. Mais la clémentine Corse avec sa feuille ne sort pas de frigo. Elle est récoltée et part aussitôt. Alors très vite quand il pleut on n'a plus rien à expédier!
Et puis finalement, les nuages ont menacé mais n'ont pas crevé. Le chantier a pu continuer sans interruption et plus agréable pour les cueilleurs car le temps est à nouveau "chaud" pour la saison.
J'espère que la deuxième cagette vous régalera et vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année!
Brigitte
-- Brigitte Etcheber Coopérative ALIMEA, Bravone, F-20230 Linguizzetta Ligne directe: 33 (0)4 95 38 88 74 mail: alimea-brigitte@orange.fr Fax : 33 (0)4 95 38 88 60 site: www.alimea.fr Siret : D 338 714 777 00020, N° TVA : FR 85 338 714 777
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22 décembre 2012
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Un petit rappel pour vous dire qu'il n'y a pas de distribution d'AMAP
la dernière semaine de l'année entre Noël et jour de l'an.
notre prochain rendez-vous est :
- le 2 janvier pour les distributions des LUNDI et MERCREDI, en même temps.
- le 4 janvier pour l'AMAP du vendredi
Ceux qui sont venus la semaine 50 et qui prennent leur panier tous les quinze jours viendront :
- la semaine 01 c'est à dire mercredi 2 ou vendredi 4
- Ceux qui viennent cette semaine 51 viendront la semaine 02
Ce vendredi avec les légumes vous avez aussi la distribution
- des chapons,
- des produits de la mer de la famille Balmitgère
- les farines de Bertrand Allais amenées par amapienne Jacqueline Graziani, amapienne
- Sandrine et ses confitures et Damien et son miel.
Le repas à Dolce Frégate le 11 janvier
Un repas AMAP/gastronomique du Chef" Gilles Demaure est organisé le vendredi 11 janvier à partir de 19H30 .
Vous pourrez ainsi connaître le partenariat amapien qui lie les Olivades à ce Golf-Hotel-Restaurant.
Vous aurez un échantillon de ce que Gilles fait avec les même produits que vous avez.
Pour ceux qui ne le savent pas, l'établissement a signé un contrat AMAP pour 30 paniers par semaine depuis le mois d'avril 2012.
Les personnes intéressées par cette soirée d'échanges sont invitées à s'inscrire soit à la distribution soit à l'adresse : ddvuillon@olivades.com
Prix du repas : 42€ boissons comprises.
Honneur aux amapiens :
Toute l'équipe des Olivades vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année
Published by L'amap des Olivades
18 décembre 2012
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18:24
Pas facile d'être maraîchers en zone périurbaine même quand on a créé la première AMAP et qu'on est soutenu par tant d'amapiens solidaires.
un clic sur l'image pour une meilleur lisibilité
- Un article de Var Matin qui raconte nos déboires
- La lettre de Daniel à Falco pour qu'il nous rende les terrains
Published by L'amap des Olivades
7 décembre 2012
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Published by L'amap des Olivades
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