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  • : A.M.A.P. Les Olivades
  • A.M.A.P. Les Olivades
  • : Daniel et Denise sont à l'initiative de la 1ère Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne en France et accompagnent tous les producteurs des premières AMAP de PACA et de nombreuses régions.
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9 décembre 2014 2 09 /12 /décembre /2014 10:32

Un nouveau et unique site web
les Olivades est en ligne !

new.olivades.com



Celui-ci reste ouvert pour les archives 

 

 

 

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10 novembre 2014 1 10 /11 /novembre /2014 10:45

 

TELECHARGER

 

http://file23.free.fr/2012-AMAP-CONTRATS/2014-NOV-LETTRE.pdf

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10 novembre 2014 1 10 /11 /novembre /2014 10:42
Bonjour,
 
Un petit rappel pour vous dire que c'est la dernière semaine d'inscription pour savoir si nous relançons un nouveau contrat avec la Ferme de Sainte Luce. 
A ce jour nous sommes une dizaine sur la liste ce qui est insuffisant pour continuer notre collaboration ( minimum 40 commandes ).
 
Je vous remercie, cordialement
 
Anne Marie Boubenec
04 94 92 16 82

 

 
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10 novembre 2014 1 10 /11 /novembre /2014 10:25

 

 

Chères Amapiennes, chers Amapiens, 

Vous trouverez en pièce jointe le contrat pour les commandes de Farines et légumes secs de Bertrand Allais. Il nous livrera ses produits le Mercredi 26 Novembre. Vous pouvez bien entendu m'envoyer un mail (gir.melanie@laposte.net) ou me téléphoner (06.20.54.53.84) si besoin. Je récupèrerai les commandes le lundi 24 novembre pour les transmettre à Bertand Allais.

Bien cordialement. 

Mélanie. 
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3 novembre 2014 1 03 /11 /novembre /2014 09:19

 

J'ai oublié de vous signaler que vous avez encore cette première semaine de novembre pour commander les pommes et poires de Philippe.
Livraison le jeudi 13 novembre.


Un message de Philippe Bilocq, notre arboriculteur des hautes Alpes

 


Bonjour à tous,

Et oui,je me demandais si mon stock de poires serait suffisant pour honorer les commandes jusqu'en décembre.
La récolte de poires étant inférieures à mes prévisions, j'avais des doutes.
Mais ça va être trop juste,alors j'ai pensé qu'en transformant les plateaux et caisses poires en pommes-poires je pourrais ainsi vous en fournir jusque décembre.
Je sais que ça peut contrarier quelques uns mais c'est la seule façon de pouvoir contenter tout le monde.
Je supprimerais donc les plateaux poire et caisses poire à compter des livraisons de novembre,et là,mon stock suffirait à satisfaire les commandes de décembre,dernier mois pour les poires.
Que pensez-vous de ma proposition?

Quelques nouvelles de la ferme,

Les récoltes se sont terminées ce mardi 28.11 par la deuxième passe sur les pommiers Goldrush,ces fameuse que vous consommerez en février...
Le bilan ne nous laisse pas de surprise (sauf pour les poires:75% de moins!!!),globalement c'est 45% de moins qu'en 2013.
Seule consolation,les fruits sont presque tous beaux,d'où l'absence de 2e choix.

Les filets sont remontés sur le fil de faîtage,il peut neiger à présent,enfin si possible pas tout de suite,y'a encore du travail!

Nous avons donc repris le chantier du hangar en préparant la deuxième partie pour y couler la dalle.
Le béton est prévu pour jeudi,c'est la même entreprise qui doit revenir,la première partie étant tellement réussie,lissage parfait,que je vais leur faire confiance à nouveau.

Ma priorité est maintenant de finir frigo et salle de calibrage pour le 15.08.2015 car je ne pourrais plus louer le bâtiment que j'occupe actuellement.
L'isolation se fera soit en paille soit en ouate de cellulose,Mon choix n'est pas totalement arrêté,une journée de formation en éco-construction est prévue le 27.11.2014,après j'y verrai peut-être plus clair...
Ci-joint deux photos qui montrent le chantier à venir.

Avant l'hiver nous allons faire un petit nettoyage du pied des arbres ainsi que de la nouvelle vigne,car cette saison l'herbe a beaucoup poussé.
Puis la taille des poiriers commencera en décembre,dès que les feuilles seront tombées.

Et nous voilà bientôt à Noël...

Au revoir.



Amicalement,
Philippe.
<< Nouveau Site Web >>
poires
Super toutes ces questions,c'est preuve que les Amapiens s'intéressent à ce qu'ils mangent.
J'en étais déjà persuadé mais je suis conforté dans mes pensées. 

Les variétés de pommes : jonagored gros calibre rond rouge et jaune,golden jaune et grosse mais aussi quelques petites,reine des reinettes petit calibre rouge et jaune sur fond strié forme aplatie,reinette du Canada grosse et grise ou verte-blanche,rouge d'Orégon rouge très foncé grosse ronde.

Et les poires : Louise-bonne verte et rouge,Martin-sec petite marron à cuire au vin ou au sirop mais vous pouvez aussi les croquer car elles sont très parfumées mais resteront dures,il y avait peut-être aussi quelques alexandrines longues et jaunes.

Pour les purées et les tranches de pomme et de poire (et oui c'est nouveau aussi),pommes et poires sont de chez moi et les fruits  rouges,12 à 13 % des mélanges,je les achète en Bio à l'atelier de transformation.Leur provenance est la Hongrie car introuvables en France pour l'instant.

Bien sûr les cagettes sont réutilisables,vous pouvez donc me les ramener je les prendrai lors de mon prochain passage.

Bon dimanche à tous.

Amicalement,
Philippe.
<< Nouveau Site Web >>


From: rosa.rosett@hotmail.fr
To: philippebilocq@hotmail.fr
Subject: le contrat fruit de Valensolamap
Date: Sat, 8 Nov 2014 19:23:27 +0100

 
"Salut Philippe,
 
A l'occasion de la réception des paniers, (excellents fruits),  certains consommateurs m'ont posé des questions :
 
-  quelles sont les variétés de pommes et poires présentes dans les paniers , et comment les identifier ?
 
-  faut-il faire cuire les petites poires ?
 
- et d'où proviennent les fruits rouges des compotes (framboises, cassis, groseilles)
 
Par ailleurs, nous n'avons pas évoqué la restitution des cagettes. Je suppose que vous les reprenez. Nous demanderons donc, si nécessaire,  à nos Amapiens de les retourner.
 
Merci. Amicalement."  Rosette.
 
 

 
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28 octobre 2014 2 28 /10 /octobre /2014 17:14

Bonjour à tous.

 

Nous sommes en train de mettre en place notre engagement auprès d’ ALIMEA pour cette saison hivernale.

Les contrats avec la coopérative corse Aliméa sont à votre disposition aux Olivades mais aussi en pièce jointe.

Certains d’entre vous sont déjà inscrits et je les en remercie.

Pour ceux qui ne sont pas ou plus à l’ AMAP et qui souhaitent s’engager auprès d’ ALIMEA vous pouvez venir porter ou compléter vos contrats aux OLIVADES le lundi ou JEUDI aux heures de distribution.

Attention les distributions du mercredi et vendredi ont été regroupé au jeudi. La livraison des colis d’agrumes sera adaptée aux nouveaux jours de distribution aux Olivades.

 

 
Nous ne pouvons pas envoyer les contrats à la coopérative Alimea tant que nous n'avons pas atteint  les 80 cagettes que contient la palette. Il reste encore une vingtaine de cagettes, qu'on se le dise.  
La première livraison est fin novembre.

Je reste à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.

 

 

 

http://file23.free.fr/2012-AMAP-CONTRATS/2015_83_les_olivades_alimea_contrat_7[1].pdf

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28 octobre 2014 2 28 /10 /octobre /2014 17:13

Bonjour

Fête de la courge, jeudi 30 octobre de 16h à 19h voir affiche ci-jointe et la vidéo de l'année dernière.


Alimea 
Les contrats avec la coopérative corse Aliméa sont à votre disposition.
Nous ne pouvons pas envoyer les contrats à la coopérative Alimea tant que nous n'avons pas atteint  les 80 cagettes que contient la palette. Il reste encore une vingtaine de cagettes, qu'on se le dise.  
La première livraison est fin novembre.

Pierre Mateyron et ses produits bovins et porc noir

Nous livre le jeudi 30 oct
contact@pierre-matayron.fr - 05 62 69 32 70 

NOIX du Périgord de Claude Jehan 
Claude nous apporte sa nouvelle production de noix fraîche et d'huile de noix le lundi 3 nov.
Voir son nouveau contrat ci-joint

Fromages et laitages de Ste Luce
Anne Marie, vous sollicite pour tenter de reconduire pour une nouvelle saison le partenariat entre la ferme de Ste Luce.

Bonjour à toutes et tous,
 
Le mercredi 19 novembre sera notre dernière livraison sur le contrat de la Ferme de Ste Luce (Isère).
 
Certains connaissent bien la qualité des produits car fidèles depuis 3 ans, pour les nouveaux je rappelle que ceux sont des produits à base de lait de vache uniquement, issus de l'agriculture biologique,
les livraisons se font une fois par mois le mercredi.
 
Pourquoi le mercredi ? c'était un de nos jours de distribution et Vincent Roze avait organisé sa tournée dans notre région pour livrer plusieurs AMAP.
Le nombre de paniers étant en baisse depuis un an, si nous voulons continuer notre partenariat nous devons faire un petit effort pour nous adapter et nous mobiliser en venant le mercredi pour chercher nos paniers et rencontrer le producteur, 
 
Ce courriel est un petit sondage pour évaluer notre prochaine saison éventuelle, pouvez vous nous dire si vous êtes intéressés et de quel montant approximatif serait votre panier, je vous joins la documentation nécessaire.
Il faudrait atteindre 50 paniers avec une moyenne de 20€ par panier, une feuille d'intention est disponible aux Olivades.
 
En vous remerciant et en restant comme Denise et Daniel à votre disposition pour répondre à vos questions.
 
Cordialement
 
Anne Marie Boubenec, amapienne coordinatrice des Olivades avec la ferme de Ste Luce
 

 

04 94 92 16 82

 
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25 octobre 2014 6 25 /10 /octobre /2014 08:35

 

Vous êtes invités à la fête de la courge

Jeudi 30 octobre aux Olivades

à 16 h

  • Atelier découpe des courges en lanterne

  • Balade en tracteur et remorque

  • Grand feu sur l'ère de battage

  • Passage par le couloir de la peur

Prévoir le goûter des enfants
Les parents ou des volontaires sont sollicités pour découper les courges dessinées.
C'est la période de l'année où la lumière baisse et 
Dame Nature s'endort.
Selon 
la légende Halloween, nous ferons peur aux mauvais esprits qui viendraient déranger notre terre et compromettre son réveil auprintemps prochain.



-- 

Denise VUILLON
Tél. 04 94 30 03 13
Port. 06 85 66 92 43

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23 octobre 2014 4 23 /10 /octobre /2014 19:05

Soirée AMAP à Dolce Hôtel Frégate

Jeudi 6 Novembre

Depuis Avril 2012, le golf hôtel Dolce Frégate, entre Bandol et Saint Cyr, est partenaire de la ferme Les Olivades sous la forme aujourd'hui de 21 contrats soit 21 fois la même part de récoltes et de la même composition que chaque amapien par semaine.
Son nouveau chef, Patrice Lafon, nous propose une soirée/repas AMAP  pour nous faire découvrir son savoir faire à partir des productions des Olivades. Vous pourrez apprécier les légumes que vous partagez, mis en valeur par le chef Patrice.

A partir de 19h30 et pour 40 euros par personne, comprenant :

Apéritif - repas - vins - café.

 

Vous pouvez vous inscrire pour cette soirée gastronomique lors de votre distribution aux Olivades.

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10 octobre 2014 5 10 /10 /octobre /2014 12:43

 - Annick de l'Oliveraie de la Bastide blanche vous informe qu'elle sera présente au pique nique du dimanche 12 oct aux Olivades.
Elle prendra vos commandes d'huile que vous pouvez remplir à la distribution. 

 

Désolée de me répéter mais pour éviter des erreurs dues au changement je vous rappelle que cette semaine (lundi 29/9, mercredi 1er oct et vendredi 3) c'est votre dernier panier de l'été 2014.

Votre premier panier de la saison automne hiver 2014/2015

 - Le LUNDI 6 oct 

  - ou JEUDI 9 octobre avec la fusion des deux 
anciens groupes du mercredi et du vendredi

Pour les demi paniers la date de votre premier panier est notée sur votre contrat.

Sans oublier le pique nique du dimanche 12 oct

A tout bientôt

 

 

http://file23.free.fr/2012-AMAP-CONTRATS/chevres.jpg


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